Consommation de cava: la Belgique dépasse désormais l'Angleterre

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La consommation de cava dans notre pays a encore augmenté de 11% en 2014, alors que ses exportations ont reculé de 3,26% dans le monde. En chiffres absolus, nous avons bu l’an dernier 30.405.000 bouteilles de cava, à peine moins que les Allemands qui n’ont consommé que 151.000 bouteilles de plus !  L'Allemagne est aussi le pays où le cava enregistre son plus revers (-24%) en raison, semble-t-il, de la popularité croissante du prosecco italien. En Angleterre, la consommation est restée stable avec 28.833.000 unités, mais elle passe donc derrière la Belgique, alors qu’en 2013, c’était l’inverse. Loin derrière avec 2.558.000 bouteilles, les Pays-Bas ont été en 2014 le septième acheteur de cava dans l’UE. Enfin, la Finlande, la Suède, le Danemark et la France voient leur consommation augmenter.

Mais si l’on considère les chiffres par habitant, la situation est totalement différente et la Belgique est alors tout simplement le premier importateur de cava. Et cela ne date pas d’hier. Rien que pour les cavas de qualité (premium cava: reserva et gran reserva), la Belgique était déjà largement au-dessus de la mêlée. Nous devançons en effet des pays comme le Japon ou les Etats-Unis. Hors Europe, les Etats-Unis avec 18.224.000 bouteilles sont un important débouché pour les bulles espagnoles. (dr, source: Consejo Regulador Cava crcava.es)